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가찌아 클래식 프로 PID 튜닝기 3부 어느덧 PID 튜닝기 3부에 도달했다. 3부에서 마무리 지을 수 있으려나..... 시작해보자! 튜닝에 필요한 준비물과 간략적인 설명은 1부 https://bongshi4.tistory.com/226 가찌아 클래식 프로 PID 튜닝기 1부 새로 가져온 가찌아 클래식 프로. 시중에 나와있는 더 비싼 머신들이 있지만 지나치게 긴 예열 시간, 그리고 우리 집 커피수요를 따져봤을 땐 사치라 여겨져 가클프로 결정하게 되었다. 그럼 가 bongshi4.tistory.com 사전작업인 보일러 분리와 온도센서 조립은 2부 https://bongshi4.tistory.com/227 가찌아 클래식 프로 PID 튜닝기 2부 PID에 대한 간략한 설명과 필요 부품에 대해선 튜닝기 1부에서 다뤄봤다. https://bongshi.. 더보기
가찌아 클래식 프로 PID 튜닝기 2부 PID에 대한 간략한 설명과 필요 부품에 대해선 튜닝기 1부에서 다뤄봤다. https://bongshi4.tistory.com/226 가찌아 클래식 프로 PID 튜닝기 1부 새로 가져온 가찌아 클래식 프로. 시중에 나와있는 더 비싼 머신들이 있지만 지나치게 긴 예열 시간, 그리고 우리 집 커피수요를 따져봤을 땐 사치라 여겨져 가클프로 결정하게 되었다. 그럼 가 bongshi4.tistory.com 그럼 이제부터 본격적으로 머신을 분리해보자. 머신 상단부, 스팀봉 분해 머신을 분리하기 전 하단의 드립 트레이와 물통을 분리해두자. 그리고 스팀밸브를 완전히 개방하여 혹시나 남아있는 스팀을 배출해주고, 머신을 충분히 식힌 후 작업을 시작하자. 준비가 되면 십자드라이버를 이용해 아래 사진에 보이는 물 주입구 뒷쪽.. 더보기
가찌아 클래식 프로 PID 튜닝기 1부 새로 가져온 가찌아 클래식 프로. 시중에 나와있는 더 비싼 머신들이 있지만 지나치게 긴 예열 시간, 그리고 우리 집 커피수요를 따져봤을 땐 사치라 여겨져 가클프로 결정하게 되었다. 그럼 가찌아 클래식 프로의 바로 윗급이라 볼 수 있는 엘로치오社 마누스 V2과 가장 큰 차이는 무엇일까. 바로 가격.......ㅎㅎ 그리고 PID의 여부이다. 커피를 내릴 때 가장 중요한 물성치 중 하나는 물의 온도이다. 원두에 일정한 물을 쏴줘야만 안정적인 커피 추출이 가능한데... 물을 데워주는 보일러 특성 상 물 온도 유지는 쉬운 문제가 아니다. PID가 없는 에스프레소 머신의 경우 보일러의 히터는 단순히 On/Off로 히터 시작온도와 중지온도, 두개로만 운영된다. 즉, 100도에 최적화된 보일러는 90도에 히터가 켜지고.. 더보기
홈카페 구성을 위한 가찌아 클래식 프로 영입! 멋모르고 스타벅스 커피가 최고다 외치고 다니던 커알못이었다. 그러다 나도 집에서 제대로 내려먹어보자 맘을 먹고 꾸렸던 신혼 초반 드롱기 세트로 이뤘던 홈카페. 그때의 커피 지식으로는 드롱기 세트가 최고였지 싶다. 그 후 그라인더의 중요성을 느껴 한단계 업그레이드를 통해 얻은 브레빌 BCG820. 이 그라인더는... 정말 애증의 그라인더다........... (자세한 건 다음 포스팅에서) 그리하여 드롱기 ECOV0311과 브레빌 BCG820으로 그럭저럭 만족스럽게 커피생활을 느끼다 기변병이 와버렸다. 기변병으로 고민하게 되면 배송만 늦출 뿐. 후다닥 와이프님 승인을 득하고 와이프님 취향에 맞춰 '가찌아 클래식 프로 화이트'를 영입하게 되었다. 이태리 감성을 물씬 풍기는 영롱한 빨간 박스. (허나 구성품에서.. 더보기
삼성 비스포크 큐커 한달 실사용기 (에프, 전자레인지, 토스터, 그릴 기능의 장단점을 밝혀보자구) 비스포크 큐커가 우리집에 온지 어느덧 한달이 되어간다. 큐커 살 때부터 기대됐던 밀키트는 처음 이후로 다시 주문한 적은 없다. 그만큼 실망이 커서였을까? 큐커에서 자동 조리가 가능한 밀키트 종류가 더 많아진다면 물론 도전해 볼 생각은 있다 ^^ 그럼, 많은 사람들이 궁금해 할 에어프라이어, 전자레인지, 토스터, 그릴로서의 기능은 어떨까?? 이것이 오늘 포스팅의 핵심이 아닐까 싶다. 에어프라이어 큐커를 구매하기로 결정했던 가장 큰 이유는 기존의 에어프라이어를 대체하기 위함이었다. 기존의 에어프라이어는 필립스 바스켓 타입으로 큐커의 에어프라이어 형태와는 다른 편. 한달동안 큐커를 이용해서 치킨너겟, 군만두, 핫도그 등등 에어프라이어로 요리할 수 있는 간편음식들을 만들어보았다. 확실한 것은, 에어프라이어로서의.. 더보기
유레카 미뇽 스페셜리타 영입하다! 커피는 스벅이 최고지라고 외치고 다니던 커알못이 여기까지 와버렸다. 나도 집에서 신선한 원두로 내 입맛에 맞는 에스프레소를 내려보겠다 마음먹고 시작한 커피 생활. 처음엔 드롱기 아이코나 머신과 드롱기 그라인더로 시작했으나, 유튜브에서 찾아낸 창원 커피맛집인 '남자커피'를 방문하고 커피에 대한 관점과 투자가 바뀌게 되었다. 그때 맛 본 아주 고소한 라떼와 아메리카노는 감히 드롱기 세트로 흉내를 낼 수 없었던 것. 맛있다고 이름난 스페셜티나 블렌딩 원두로 아무리 용을 써봤으나 계속해서 느껴진 부족함... 알아보니 맛있는 에스프레소를 얻기 위해선 그라인더의 성능이 중요하다고 한다. 그렇게 영입하게 된 브레빌 BCG820! 가성비 좋다고 알려져 쉽게 기변을 하게 되었고 BCG820을 통해 추구하던 커피 맛에 가.. 더보기

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